崗位職責：
1.遵守基地各項規(guī)章制度，帶領后廚各崗位協(xié)作配合，并承擔完成本崗位工作任務；
2.熟悉和掌握各種菜品的基本制作（炒、爆、烹、溜、煎、 炸等技術），符合色、香、味、形品質(zhì)標準；
3.每天按照餐廳的實際工作；
4.嚴格按照食品安全、崗位流程操作；
5.負責每天檢查各種食材原料、調(diào)味品是否變質(zhì)，如有異常立刻報備銷毀；
6.愛護設施設備和餐廚用具，創(chuàng)新菜品、提高技能。
任職要求：
1.45歲以下，初中學歷以上；
2.具備中餐顛鍋、炒勺技能；
3.有良好的操作習慣，中餐、快餐行業(yè)2-3年以上經(jīng)驗者優(yōu)先；
4.吃苦耐勞，團隊合作意識
